{color:'white',mask:'8x8'}
{x:'right',color:'white',mask:'8x8'}
 
{y:'bottom',color:'white',mask:'8x8'}
{x:'right',y:'bottom',color:'white',mask:'8x8'}
{color:'white',mask:'spot'}
{color:'#1386DE',mask:'8x8'}
{x:'right',color:'#1386DE',mask:'8x8'}
 
{y:'bottom',color:'#1386DE',mask:'8x8'}
{x:'right',y:'bottom',color:'#1386DE',mask:'8x8'}
{color:'#1386DE',mask:'spot'}
Bejelentkezés
 e-mail cím  jelszó
regisztráció | elfelejtett jelszó
 
 
{color:'red',mask:'3x6'}
{x:'right',color:'red',mask:'3x6'}
-20%
Váncsa István
Ezeregy+ recept
 
ISBN 9789634330615
kötészet: keménytáblás
megjelenés: 2016-11-30
Eredeti ár: 4 999 Ft
Akciós ár: 3 999 Ft

Váncsa István szakácskönyvének új, bővített kiadásában negyven év munkáját gyűjti egybe. Egyedülálló mű, amely szakácskönyvnek nélkülözhetetlen, olvasmánynak pedig roppant szórakoztató. Hatalmas receptanyagot, 1125 különleges receptet tartalmaz, miközben a konyhaművészeti ismeretek valóságos enciklopédiája. Mindaz benne van, amit a gasztronómiáról egyáltalán tudni érdemes. Szó esik benne a világegyetem létezését meghatározó fizikai állandók és a marhafarok különös, misztikus kapcsolatáról, a rákok víz alatti hetvenkedésének matematikai vonatkozásait leíró Rayleigh–Plesset típusú egyenletekről, a polip hátborzongatóan fejlett intelligenciájáról, a konyhaművészet történeti, filozófiai, művészeti hátteréről, arról, mi köze a levesfőzésnek a hadművészethez, a magyar lakodalmas birkának Belső-Ázsiához, a töltött káposztának Perzsiához, ki volt Prométheusz, és egészen pontosan mennyire volt részeg akkor, amikor hazavitte a tüzet.

A kötet kibővült az eddig írott legalaposabb lecsóismereti értekezéssel, a kolbászok világának pazar, globális horizontú áttekintésével (persze a csabaitól indulva, amit a szerző a kozmosz gyémánttengelyének tekint); továbbá egy italfejezettel, amelyből kiderül, szükséges-e a forralt bor készítéshez az Edda című óskandináv mitologikus versfüzér teljes szövegét, de legalábbis Oddrún siralmának első szakaszát az utolsó szóig fejből tudnunk (igen).

 
Keresés
Keresett kifejezés